陳昱廷的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

防失智要吃對?咖啡、綠茶8大食物，有益大腦健康

: 【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】銀髮浪潮勢不可擋！台灣老年人口已達13.2%（約304萬人），因此如何避免失智等老化疾病提早報到，也成為現代人熱烈關注的議題。但想要防範失智症上身，民眾到底該怎麼做才對呢？日本抗老名醫表示，建議民眾從調整自身的飲食習慣做起，而適度食用有益大腦健康的咖啡、綠茶等8大食物，就是很好的自我保養方式。

第6種／莓果類：具有高抗氧化作用的多酚

所謂莓果類，就是指藍莓、覆盆莓、草莓等紅色或紫色的水果。莓果類除了含有多類的維生素之外，也含有花青素等豐富的多酚。具有強力抗氧化作用的多酚可去除活性氧、抑制發炎，讓大腦維持年輕健康。

重點：

1.果醬的糖分含量太高，因此最好選擇吃新鮮水果或冷藏品。

2.莓果類淋上無糖的優格，就是一道健康的點心。

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含有豐富的卵磷脂，具有預防大腦老化的效果。納豆含有的酵素稱為納豆激酶，能預防血栓、促進血液循環，也有助於預防失智症。此外，其黏液成分的黏液素具有抑制血糖急速上升的效果。納豆可說是從各方面守護大腦的完整營養食物。

重點：

1.黏液素可延緩醣類的吸收，因此最適合當精選下飯的配菜。

2.搭配秋葵或韓式泡菜，暢銷即使沒有米飯，也是一道美味佳餚。

第8種／蛋：讓大腦的訊息傳達順暢運作

蛋的蛋黃含有大量的卵磷脂，另外也含有可促進睡眠的色胺酸等胺基酸、蛋白質和維生素，因此被稱為全營養食物。過去有人因為「蛋會造成膽固醇上升」而對蛋敬而遠之，不過這種說法現在已被推翻。

重點：

一天必需的卵磷脂建議量為1000～5000mg，平均1顆蛋的卵磷脂含量約為1500mg左右，因此每天吃1顆蛋，就能攝取到必要的卵磷脂。

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